Gebrannte Mandel gehören für uns einfach zur Weihnachtszeit, also haben wir im Großmarkt uns ein Kilo gekauft und schnell welche zubereitet.

Allerdings hat das Kilo es nicht mehr aufs Foto geschafft, die ersten wurden noch gegessen als sie warm waren.

Gebrannte Mandeln kann man übrigens schnell selbst herstellen.

Mandeln, Rohrzucker und Zimt in eine Mikrowellen geeignete Schüssel geben, ein kleines bisschen Wasser, ca. 1 Eßl. dann alles umrühren und für 2 Minuten in die Mikrowelle, dann auf ein Backblech geben und trocknen lassen. Vorsicht die Mandeln sind nach der Mikrowelle sehr heiß.

Habt ihr schon einmal dieses leckere Gebäck gebacken, es nennt sich Maamoul?

Nein, dann solltet ihr das schnell einmal nachholen. Das Rezept habe ich aus dem Buch „Kleine Köstlichkeiten“

Das Buch enthält viele tolle Rezept aus aller Welt, wir probieren sowieso gerne aus und haben aus dem Buch schon viele tolle Rezept zubereitet.

Die Füllung habe ich nicht mit Datteln gemacht, sondern mit Mohn.

Da wir noch keine Maamoul Form besitzen, habe ich mit einem Teelöffel einfach ein paar Verzierungen gemacht, nicht so schön wie mit einer Form, aber dem Geschmack macht das überhaupt nichts.

Und wie immer, bevor ich ein Foto machen konnte waren schon 2 angeknabbert.

Sieht der nicht toll aus.