Buttercremetorte selbstgemacht

Geschrieben von: Menni

Mittwoch, den 15. September 2021 um 08:51 Uhr

*Werbung, wegen Markenerkennung*

Hallo ihr Lieben,

schon seit Jahren mache ich unsere Buttercremetorten selbst, eine gute Buttercremetorte bei einem
Bäcker zu finden ist extrem schwer, ich mag weder die typischen Fertigcremes noch den typischen Geschmack von Großbäckereien.

Kennst du diese Luftbrötchen?

Ich finde sie so furchtbar und so ähnlich ist das mit der Torte. Ich erkenne Fertigmischungen sofort heraus und
so etwas möchte ich nicht kaufen. Bei uns gibt es nur einen Bäcker, bei dem das so etwas bedenkenlos kaufen kann.
Bei ihm haben wir auch unsere Hochzeitstorte gekauft. Meine Familie fragt nun häufig bei Festlichkeiten,
ob ich nicht eine Torte mitbringen kann, daß mache ich natürlich gern und manchmal backe ich auch eine für uns,
einfach so zwischendurch, weil es lecker schmeckt. Buttercreme ist kein Hexenwerk.

Man braucht nur ein bisschen Zeit und nicht unbedingt 30° draußen. Ich koche meinen Pudding,
auch schon seit vielen Jahren, selbst und breite daraus die Creme zu.

Übrigens ist Vanille aus Mexiko geschmacklich die beste auf dem Markt. Ich habe viele Vanilleschoten ausprobiert und
in Mexiko haben sie es wirklich drauf. Ich verwende immer die Butter von Frau Antje.
Bei Makerist gibt es übrigens einen tollen Kurs dazu. Von da habe ich nämlich mein Rezept und
gehe daher auf die Zubereitung nicht näher ein. Der Kurs kostet nicht die Welt und ich finde es nur fair.

Zuletzt aktualisiert am Donnerstag, den 09. September 2021 um 17:27 Uhr